:Des paniers bien garnis

Les paniers du square, c'est le nom de cette nouvelle AMAP qui propose des produits bio et locaux.

Des légumes frais cueillis, du pain pétri à la main, de la viande, des œufs, des fruits… issus de l’agriculture biologique et produits en Deux-Sèvres, le tout à des prix très abordables :  c’est la savoureuse proposition des Paniers du square. Cette AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne), la deuxième à Niort, après celle existant aux Brizeaux, a effectué sa première distribution le 30 avril au restaurant d’insertion le Square, au Clou-Bouchet. La jeune structure compte une trentaine d’adhérents.

Sa présidente, Cécile Marquet en précise le fonctionnement : « Il est toujours possible d’adhérer à l’association. On s’engage à prendre au moins un panier de légumes par semaine sur une saison de cinq mois. On a le choix entre un panier de 4 ou 5 ou 7,5 kilos et les légumes sont à 2 euros le kilo.  C’est une relation sans intermédiaire. Les prix sont en rapport avec les charges de l’exploitant et pour le consommateur, c’est financièrement intéressant. »

L’engagement  des adhérents procure aux producteurs une assurance de revenu sur plusieurs mois. Mais la démarche présente aussi d’autres intérêts : « Chaque producteur a une démarche, une histoire à raconter, poursuit la présidente.  C’est une manière de faire connaître son métier et pour nous, de connaître ceux qui font à manger pour nous. »  L’association prévoit d’ailleurs des visites des exploitations pour ses adhérents.

Le site de l'associationprésente les exploitants et leurs produits. Courriel : paniersdusquare@gmail.com

(Le 17 juin 2013)