:Amandine Geers, la gourmandise au jardin

Nous avons appris avec tristesse le décès d’Amandine Geers. Auteure de livres de recettes, elle animait régulièrement des ateliers dans le cadre du programme Jardin au naturel. Nous lui avions consacré un article dans le dernier numéro de Vivre à Niort.

Nous présentons nos sincères condoléances à ses proches.

Voici l'article que nous avions fait paraitre dans les pages du dernier Vivre à Niort :

Avec une cinquantaine de livres de recettes à son actif, dont le dernier, consacré aux pâtes sorti il y a un mois, Amandine Geers est une spécialiste de la cuisine santé. Ses titres parlent d’eux-mêmes : Je cuisine les plantes sauvages, Je cuisine les fleurs, Mon jardin m’offre l’apéro… pour ne citer que les plus éloquents. Elle-même passionnée de jardinage, elle cultive au naturel deux parcelles sur le Quai de Belle-Île. « La nature et le jardinage sont l’ADN de mon activité, explique-t-elle. On mange 3 fois par jour : ce qu’on ingère a forcément un impact sur notre santé, mais aussi sur l’environnement. » Outre ses livres, Amandine Geers propose des ateliers culinaires pour tout public, à des groupes déjà constitués, et aux particuliers, un jeudi par mois. Dans le cadre de Mon jardin au naturel, elle a axé ses thèmes sur les problématiques écologiques et économiques.